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用料 ：公鸡半只 ，白萝卜一个 ，大全姜5.6片 ，白萝卜鸡白萝卜鸡桂皮一小块 ，块的块香叶2片，家常家常耗油两勺 ，做法做法海天酱油两大勺，大全盐适量
做法 ：1.鸡肉剁块用热水焯一下 ，去掉血沫 ，可以在水里加点料酒去腥 。萝卜切片 ，姜切片 ，备用 。
2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒 ，爆炒出油后加入酱油 、姜片 、桂皮 、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水 ，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右 。
4.加入萝卜片继续炖 ，到萝卜熟了就好了 ，这时再加入少许盐（酱油里含盐 ，所以就不多放了） 、鸡精就可以出锅了。
鸡肉炖萝卜就做好了 。
食材 ：白萝卜100克 ，鸡一只 ，海米适量 ，清汤500克
调料：盐 、味精、绍酒、葱末各适量 。
步骤
1 、将鸡洗净切块，将海米洗净；将萝卜洗净 ，去皮 ，切成细丝待用 。
2 、炒锅中倒入1汤匙油 ，用葱末炝锅 ，随即加入绍酒 、清汤 ，把萝卜丝 、海米同时下锅 ，待汤烧开 ，萝卜丝熟后。
3 、然后加入味精、盐调味 ，撇去浮沫即成 。
材料
乌鸡半只，枸杞10余颗 ，白萝卜半个，生姜1块，葱1根 ，盐适量
鸡萝卜的做法
1.生姜切片 ，葱切断 ，白萝卜切片滚刀块
2.乌鸡洗净 ，斩块 ，准备一锅开水 ，将乌鸡块下入 ，焯5分钟后捞起，冲水沥干
3.将乌鸡块放入砂锅内，加入姜片 ，葱断 ，加入开水 ，煲1小时左右
4.加入白萝卜块继续煲半小时 ，关火前5分钟加入枸杞 ，放盐调味即可 ，喝时撒些葱花或香菜味道也不错的
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